Yazar: asarbay

Ziyafette Canlı Kuş Nasıl Sunulur? (1450)

“Bir tavuğun tüylerini, canlı canlı sıcak suda yolun. Safran, buğday, yağ, et suyu karışımını 2-3 yumurta sarısıyla çırpın. Bu karışımla tavuğu, pişmiş ete benzeyene kadar boyayın. Masaya sunulmak üzereyken, tavuğun başını kanadının altına koyarak...

Mavrikios’un Stratejisi

Generalken imparator olan Bizanslı Mavrikios‘a (582-602) atfedilen askeri nasihatler, Strategikon of Maurice adıyla kitaplaştırıldı. Bunlar sadece birer nasihat değil, dönemin generallerini ve ordularını mercek altına alan cümlelerdir. Mavrikios dönemi, Doğu Roma’nın sürekli savaşta olduğu...

Hafıza Nasıl Geliştirilir? (1563)

“Bir porsuğun dişini veya sol bacağını alın ve sağ kolunuza bağlayın. Yine her ay bir defa, bir kızıl kekliğin safrasını alın ve bununla şakaklarınızı, cildinize ve etinize emilecek şekilde ovun. Bu iyi bir hafızaya...

Çocuklar Nasıl Beslenmelidir? (1692)

“Çocukların yiyecekleri öğünler için, bence en iyisi, mümkün olduğunca belli saatler belirlememektir. Eğer birisi hep belli saatlerde yemek yerse, yemek saati geçince karnı acıkır. Bunu önlemek için, çocuklara kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için...

Nasıl Gençleşilir? (1489)

“Sıklıkla ‘Çığlık Baykuşları’ olarak isimlendirilen bazı kahin kadınların yeniden gençleşebilmek için bebeklerin kanını içtikleri yönünde yaygın ve eski bir görüş vardır. Neden yaşlı insanlarımız… aynı şekilde bir gencin kanını içmesin? Kanı harika olan, ancak...